inetnews.co.id — Menyambut bulan suci Ramadan 2026, Hotel Gammara Makassar resmi memperkenalkan program berbuka puasa bertajuk “Kurma” (Kumpul Rame-rame di Gammara) dalam konferensi pers yang digelar Rabu (11/02/2026).
Dalam pemaparannya, manajemen menegaskan bahwa tahun ini konsep kuliner akan lebih kuat dengan menghadirkan 10 macam sambal spesial sebagai signature utama, dipadukan dengan kambing guling yang kembali menjadi primadona.
General Manager Hotel Gammara Makassar, Rizki Amanah Ras, menyampaikan bahwa Ramadan merupakan momentum strategis sekaligus momen kebersamaan yang selalu dinantikan.
“Tahun ini kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda. Kami menonjolkan 10 varian sambal racikan langsung Executive Chef Dadang sebagai identitas kuliner Ramadan di Gammara. Bisa dikatakan, tahun ini Gammara hadir sebagai ‘raja sambal’,” ujar Rizki di hadapan awak media.
Menurutnya, sambal bukan sekadar pelengkap, tetapi menjadi daya tarik utama yang memperkuat sajian Nusantara. Setiap varian diracik khusus untuk menghadirkan cita rasa autentik yang menggugah selera.
Selain sambal, kambing guling kembali dihadirkan karena konsisten menjadi menu favorit tamu setiap Ramadan. Proses penyajian dilakukan secara live cooking untuk menjaga kualitas rasa dan kesegaran hidangan.
“Kambing guling selalu menjadi menu yang paling dicari. Kami tetap mempertahankannya sebagai menu utama, didukung konsep food stall dan live cooking agar tamu menikmati hidangan hangat dan fresh,” jelasnya.
Konsep Ramadan tahun ini juga memadukan dekorasi bernuansa Ramadan dan Imlek, memperkuat tema kebersamaan dalam konsep “Kurma”.
Untuk paket berbuka puasa, harga normal dibanderol Rp169.000 per orang. Manajemen menghadirkan promo Early Bird Rp150.000 per orang yang berlaku hingga 20 Februari 2026 dengan sistem pembayaran di muka.
Tak hanya berorientasi bisnis, Hotel Gammara Makassar juga menegaskan komitmennya terhadap program CSR dengan mengundang anak-anak panti asuhan untuk berbuka puasa bersama selama Ramadan.
Manajemen optimistis konsep kuliner bertema 10 sambal dan kambing guling ini mampu meningkatkan okupansi sekaligus memberikan pengalaman berbuka puasa yang berkesan bagi masyarakat Makassar.
Editor: ID Mr
Follow Berita : Inet News di TikTok
